Neuer Partner der Markthalle Herford

Laffontien Catering neuer Partner der Markthalle Herford

Herford. Mit Eröffnung der Herforder Markthalle wird das klassische Warensortiment der Wochenmarkthändler um zusätzliche markttypische Gastro-Angebote ergänzt. Einer dieser Partner, der die Kunden mit kreativen Ideen begeistern möchte, ist Björn Laffontien mit seiner Frau Silke. „Wir freuen uns auf die neue Herausforderung und möchten unseren Beitrag für die Belebung der Markthalle und damit auch für die der Innenstadt leisten. Neben neuartigen Inhalten und besonderen Specials für die Markttage, besteht hier die Möglichkeit Veranstaltungen, ob privat oder geschäftlich, im besonderen Ambiente durchzuführen.“

 

Hierfür bringt das Paar einen individuell konzipierten Stand ein. Im Zentrum zwischen den Säulen ist der Stand so gestaltet, dass er nach allen vier Seiten offen ist und der Gast von hier seinen Blick über das Markttreiben schweifen lassen kann. Jede Seite greift dabei ein gastronomisches Thema auf, dementsprechend sind die eingesetzten hochwertigen Materialien wie Holz, Metall, Glas und Dekorationsflächen ausgesucht worden.

 

„Unsere Kunden erwartet speziell gerösteter Kaffee aus der Barista-Maschine zubereitet von unserem Barista Thomas Liese“, erläutern Björn und Silke Laffontien. Wer sein Bier nicht vor Ort trinken möchte, kann sich selbst offenes Bier im sogenannten „Growler“ abfüllen. Hinter diesem Begriff, der aus dem US amerikanischen Wortschatz kommt, versteckt sich, hier zulande noch weitgehend unbekannt, eine große verschließbare Glasflasche, in der man frisch gezapftes Bier nach Hause mitnehmen kann. Im Angebot sind alle Getränke der Warsteiner Gruppe, insbesondere aber die Produkte der Herforder Brauerei. Weiter sind bekannte und gängige Bio-Markengetränke, sowie neue Nischen- und Trendprodukte im Sortiment. Die Familie möchte jungen Start-up Unternehmen aus der Region die Gelegenheit geben, ihre Produkte an diesem dynamischen Stand darzustellen. Ausgesuchte Weine aus dem Hause „In Vino“ in Herford sowie frisch gepresste Säfte und Smoothies, for take away, runden das Angebot ab.

 

„Mit Björn Laffontien haben wir einen leistungsstarken und erfahrenen Partner für die neue Markthalle gewonnen“, freuen sich Geschäftsführer Frank Hölscher und Markthallenmanagerin Silke Mittmann von der Pro Herford.


Auszug aus der Produktpalette der Firma Laffontien Catering

Das an diesem Stand vorgehaltene Angebot soll sich von dem sonst üblichen Gastronomieangebot unterscheiden. Anbieten werden wir:

Kaffee und Tee

aus der Barista Kaffeemaschine mit speziell für uns geröstetem Kaffee, angeboten von unserem Barista „Thomas“ Liese

Für Kaffee Interessierte bieten wir Barista Kurse, „wie kann ich demnächst Italien in mein zu Hause holen“.

mehrere Teeangebote aus allen Anbaugebieten

Bier

angeboten werden alle Getränke der „Warsteiner Gruppe“

hier besonders die Produkte der Herforder Brauerei

Alkoholfreie Getränke

angeboten werden bekannte und gängige Bio Markengetränke, ebenfalls neue Nischen- und Trendprodukte. Aus der Region bieten wir jungen Start UP Unternehmen die Gelegenheit ihre Produkte bei uns darzustellen.

Weine

ausgesuchte Weine aus dem Hause „In Vino“ in Herford

angeboten im Glas oder als Flasche

besonders:

Herforder Wein 868, Riesling

Spirituosen

Für spezielles Tasting von Whisky und Gin möchten wir die Einrichtung schaffen. Kosten sie verschiedene Sorten und kommen sie auf Ihren Geschmack.

Außer den Getränken soll das Angebot durch andere Leistungen ergänzt werden; wie:

Offenes Bier im Growler

„Growler“ hinter diesem Begriff aus dem US amerikanischen Wortschatz versteckt sich, hier zulande noch weitgehend unbekannt, eine große verschließbare Glasflasche, in der man frisch gezapftes Bier nach Hause mitnehmen kann. Einfach abfüllen, mitnehmen und mit Freunden genießen.

  • Frühstück
  • Salate
  • Vorspeisen
  • frisch gepresste Säfte und Smoothies, for take away
  • selbst hergestellte Limonaden
  • Brüsseler Waffeln, mit verschiedenen Beilagen

Foto: Björn Laffontien, Thomas Liese (auch Laffontien Catering), Fynn Laffontien, Silke Laffontien, Silke Mittmann (Pro Herford) zeigen den zukünftigen Stand von Familie Laffontien

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